De eerste Pastéis de Belém werden al in 1837 verkocht in Belém, wat in die tijd nog ver buiten de stad lag. De Pastéis de Belém groeiden uit tot een
Een soesje is een klein en meestal rond gebakje, gemaakt van kookdeeg en gevuld met slagroom, custard, banketbakkersroom of ijs. Het recept stamt uit de
Ze zijn het heerlijkst wanneer ze warm geserveerd worden, vergezeld van ijs of vla. Overgebleven porties kunnen worden afgekoeld en ingevroren. Aangezien 12 stuks niet
De gebakken cheesecake is ontstaan in Griekenland. En al tijdens de eerste Olympische spelen in het jaar 776 BC zouden atleten cheesecakes hebben gegeten. In
Geraardbergse mattentaarten, erkend als streekproduct, kunnen ook thuis bereid worden. De gestremde melk, bekend als ‘matten’, wordt gebruikt in een taartje van bladerdeeg. 500 g
Eieren op sneeuw, ook wel Iles flotantes genoemd, zijn een dessert uit de Franse keuken. Het bestaat uit gezoete, opgeklopte eiwitten die worden gepocheerd of
Berlinerbollen, Berlijnse bollen, Berliner bollen of Boules de Berlin (vooral in Vlaanderen gangbaar) zijn ronde lekkernijen die van gefrituurd gistdeeg gemaakt zijn en met banketbakkersroom of confituur worden gevuld. Deeg : 500 g bloem120 g boter30
In 1844 hebben de gebroeders Julien, Parijse banketbakkers, de Savarin uitgevonden, die sterk geïnspireerd is op de baba au rhum, maar doordrenkt is met een