Zemelen zijn een deel van de graanvruchten. Het zijn de met de zaadhuiden vergroeide vruchtwanden en kiemen, die vrijkomen bij het tot meel malen van
Categorie: Broden
Brood bakken is als een betoverende reis voor je zintuigen. Het vormen van het deeg en het bakken zelf zijn als het creëren van kunst. De geur van versgebakken brood vult je huis terwijl je wacht op dat magische moment om het uit de oven te halen. Brood bakken is niet alleen culinair plezier, het is een manier om te ontspannen en te genieten van eenvoudige geneugten. Dus trek je schort aan en begin je eigen broodbak avontuur. Je zult versteld staan van het resultaat en nooit meer terugverlangen naar supermarktbrood. Happy bakken!
Rijstmeel is meel gemaakt van fijngemalen (kleef)rijst en wordt in het Oosten gebruikt als bindmiddel, maar ook als basis voor gebak, noedels en rijstproducten. Wanneer
Alleen al bij het horen van de naam krijg je zin om dit heerlijke brood te proeven. Rijk gevuld met abrikozen en rozijnen en gemaakt
Net zoals de ‘filet Americain’ niet uit de Verenigde Staten afkomstig is, zo is de ‘pain à la Grecque’ evenmin afkomstig uit Griekenland. Men kan
Vla (ook geschreven als vlaai) is een eeuwenoud traditioneel streekgerecht uit de streek rond Aalst. Het is een gebak dat gemaakt wordt met mastellen, ook
Met de term koekenbrood doelt men op brood dat rijkelijk gevuld is. Doorgaans is het deeg waarvan dit brood gemaakt wordt wat zoeter, vetter en