De cakejes worden gebakken in de vorm van een sint-jakobsschelp en zouden hun naam te danken hebben aan de boerin Madeleine, die bij een onverwacht
Auteur: Rik
Welkom bij "Bakken met Rik"!
Ik ben Rik, een gepassioneerde gepensioneerde die graag zijn liefde voor bakken met jullie deelt.
Mijn recepten zijn een vrolijke mix van wat ik zoal tegenkom: van televisie en kookboeken tot tijdschriften, het internet en zelfs oude familierecepten. Ik beweer niet dat ik de recepten zelf heb bedacht, maar ik bereid ze met liefde en pas ze vervolgens aan naar mijn eigen smaak. Als ik de bron van een recept ken, deel ik die natuurlijk graag.
Patisserie is een soort chemie, en soms kun je simpelweg niet afwijken van de ingrediënten zonder het eindresultaat te veranderen. Daarom is het soms een exacte kopie van een bestaand recept. Maar dat betekent niet dat het bakken minder plezier oplevert!
Voor mij draait bakken niet alleen om het eindproduct, maar om de herinneringen die je creëert en de verhalen die je samen deelt.
Of je nu een beginner bent of een doorgewinterde bakker, hier kun je altijd terecht voor inspiratie en begeleiding om heerlijke, huisgemaakte lekkernijen te maken. Omdat mijn echtgenoot Koreaans is, vind je hier ook Koreaanse desserts.
Laten we samen genieten van deze zoete ontdekkingsreis in de wereld van bakken en herinneringen maken die een leven lang meegaan.
Zoete bakgroeten!
Er gaat niets boven de geur van versgebakken muffins die net uit de oven komen! Ben je een echte chocoladeliefhebber? Dan is dit recept voor
Het eerste cupcake-recept is te vinden in het kookboek van Eliza Leslie uit 1828, hoewel dit niet de eerste vermelding van cupcakes was. In haar
Deze cakejes hebben een rijke, zachte textuur en een heerlijke balans tussen zoet en fris. De chocoladestukjes voegen een rijke, volle smaak toe, terwijl de
Een verrukkelijk Grieks recept voor Ekmek Kataifi, perfect voor liefhebbers van de Griekse keuken! Dit dessert is geschikt voor elk seizoen en bestaat uit laagjes
Niets is lekkerder dan de geur van verse, zelfgebakken chocolademuffins! Dit recept is perfect voor elke chocoladeliefhebber en gemakkelijk te maken. Ideaal voor ontbijt, brunch,
Vlindercakejes hebben altijd een speciaal plekje in mijn hart gehad. Toen ik klein was, voelde het als een magisch moment als ik met mijn oma
Een muffin kan een ongezoet platbrood zijn, zoals een crumpet, of een gezoet quickbread dat in een vorm wordt gebakken. Amerikaanse muffins zijn meestal zoet,
Buchimgae (Koreaans: 부침개), of Koreaanse pannenkoek, verwijst in brede zin naar elk type in de pan gebakken ingrediënten die zijn gedoopt in ei of een