125 g boter
100 g suiker
200 g gezeefde bloem
50 g amandelmeel
1 eidooier
30 g melk
Snuif zout
100 g poedersuiker
30 amandelen
Bereidingswijze
Kneed in een keukenmachine de boter met de suiker, de bloem, de melk, de eidooier, een snuf zout en het amandelmeel tot een soepel deeg.
Als het deeg te droog is voeg je wat extra melk toe. Pak het deeg in huishoudfolie in en laat het een half uurtje rusten in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Maak balletjes van het deeg en rol ze door de poedersuier.
Duw een amandel in elk balletje.
Bak in de oven op 200 graden voor 15 à 20 minuten tot ze goudbruin zijn.
