De Tarte Valbonnaise stond al lang op mijn lijstje en nu heb ik hem eindelijk bereid: een creatie van Christian Camprini, Meilleur Ouvrier de France,
Dag: 6 oktober 2025

Tarte tatin is een “appeltaart op z’n kop” en heeft een laagje van gekarameliseerde suiker. De taart werd circa 1889 gecreëerd als gevolg een vergissing van een

Appeltaart is een taart op basis van een eenvoudig deeg en appels, eventueel met toevoegingen als krenten en rozijnen en wordt vaak warm geserveerd. Het

Suikertaart is een zoete lekkernij, meer bepaald een taart, bestaande uit onder andere bloem, melk, boter, suiker, room, ei en vanille. Er zijn allerlei varianten

De combinatie van kersen, room en kersenbrandewijn was al langer bekend, maar niet als taart. Ingekookte kersen werden hier met kirsch en slagroom geserveerd als dessert. Patissier Josef Keller wordt

Herfst is hier! Een van onze favoriete seizoenen, want dat betekent dat het weer tijd is om een heerlijke perentaart te bakken. Peren zijn nu