Buchimgae (Koreaans: \ubd80\uce68\uac1c), of Koreaanse pannenkoek, verwijst in brede zin naar elk type in de pan gebakken ingredi\u00ebnten die zijn gedoopt in ei of een beslag gemengd met andere ingredi\u00ebnten. Meer specifiek is het een gerecht dat wordt gemaakt door een dik beslag gemengd met ei en andere ingredi\u00ebnten te bakken totdat er een dunne, platte pannenkoekachtige beignet ontstaat.<\/p>\n\n\n\n
Ingredi\u00ebnten<\/strong><\/p>\n\n\n\n Voor de pannekoeken :<\/strong><\/p>\n\n\n\n 2 kopjes gezeefde bloem Voor de dipsaus:<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u2153 kopje sojasaus Voorbereiding<\/strong><\/p>\n\n\n\n Verwarm een koekenpan.<\/p>\n\n\n\n Maak het deeg<\/strong><\/p>\n\n\n\n Hak de ui en rode paprika fijn in een hakmolen. Doe de bloem in een kom en maak een kuiltje in het midden. Voeg de gehakte groenten, het ei, de vissaus en de olie toe aan het kuiltje. Roer voorzichtig met een garde en voeg geleidelijk het water toe totdat je een licht dik vloeibaar beslag hebt. Maak de dipsaus<\/strong><\/p>\n\n\n\n Meng in een kleine kom de sojasaus, azijn en suiker. Voeg de ui, groene chilipeper en sesamzaadjes toe en roer alles goed door.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Buchimgae (Koreaans: \ubd80\uce68\uac1c), of Koreaanse pannenkoek, verwijst in brede zin naar elk type in de pan gebakken ingredi\u00ebnten die zijn gedoopt in ei of een<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":92,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-90","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wafels"],"yoast_head":"\n
2 kopjes water
1 scheut vissaus
1 scheut olie
1 ui
1 rode paprika
1 ei
Olie om pan te vetten<\/p>\n\n\n\n
2 el azijn
2 tl suiker
1\/2 kopje ui, in stukjes gesneden
1 of 2 groene chilipepers, in plakjes gesneden
1 tl geroosterde sesamzaadjes<\/p>\n\n\n\n
Verwarm een antiaanbakpan en vet deze licht in met een borsteltje en een beetje olie. Giet een lepel beslag in de pan en verdeel het gelijkmatig. Wacht tot de pannenkoek aan \u00e9\u00e9n kant gaar is en draai hem dan om.
Bak op deze manier alle pannenkoeken op laag vuur. Herbak ze vervolgens nog een keer om ze krokanter te maken.<\/p>\n\n\n\n