{"id":504,"date":"2026-06-07T14:34:51","date_gmt":"2026-06-07T14:34:51","guid":{"rendered":"https:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress\/?p=504"},"modified":"2026-08-20T07:42:13","modified_gmt":"2026-08-20T07:42:13","slug":"brookies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress\/index.php\/2026\/06\/07\/brookies\/","title":{"rendered":"Brookies"},"content":{"rendered":"\n

Een brookie is een populair hybride gebak dat het beste van twee werelden combineert: een smeu\u00efge chocoladebrownieen een zachte chocolate chip cookie in \u00e9\u00e9n heerlijk dessert. De naam brookie<\/em> is een combinatie van brownie en cookie. Dankzij de combinatie van een fudgy chocoladesmaak en de boterachtige structuur van een koekje is de brookie uitgegroeid tot een geliefde traktatie voor iedereen die moeilijk kan kiezen tussen een brownie en een koekje.<\/p>\n\n\n\n

Fudgy brownies<\/h4>\n\n\n\n

125\u00a0g\u00a0boter
35 g cacao
100\u00a0g\u00a0kristalsuiker
110\u00a0g\u00a0lichtbruine basterdsuiker
2\u00a0eieren
60\u00a0g\u00a0bloem
1 tl vanlleextract
1\/2\u00a0tl\u00a0zout
120 g witte chocoladedruppels<\/p>\n\n\n\n

Koeklaag<\/h4>\n\n\n\n

160 g bloem
120\u00a0g\u00a0roomboter\u00a0\u2013 zacht
55\u00a0g\u00a0lichtbruine basterdsuiker
100\u00a0g\u00a0kristalsuiker
1\u00a0tl\u00a0vanille-extract
1\u00a0ei<\/strong>
1\u00a0tl\u00a0bakpoeder
1 tl natriumbicarbonaat
1 snuif\u00a0zout
180 g bruine chocoladedruppels<\/p>\n\n\n\n

Bereidingswijze<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

Instructies<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Verwarm de oven voor op 175\u00b0C. Bekleed een bakvorm van ongeveer 23 x 33 cm<\/strong> met bakpapier of aluminiumfolie.<\/p>\n\n\n\n

Voor de brownies<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Doe de gesmolten boter en het cacaopoeder in een grote mengkom en klop goed tot de cacao volledig is opgelost. Voeg de kristalsuiker, bruine suiker en het zout toe en klop tot alle suiker bevochtigd is.
Voeg vervolgens de eieren en het vanille-extract toe en klop ongeveer\u00a01 minuut krachtig. (Het geheim van mooie glanzende brownies is de eieren en suiker goed opkloppen!)
Voeg de bloem toe en meng met een spatel tot er nog enkele bloemstrepen zichtbaar zijn. Spatel daarna de chocoladedruppels erdoor en schraap de randen van de kom goed schoon zodat alle bloem wordt opgenomen.
Giet het browniebeslag in de voorbereide bakvorm en strijk het uit tot een gelijkmatige laag. Zet opzij.<\/p>\n\n\n\n

Voor het koekjesdeeg<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Klop in een grote mengkom met een handmixer of keukenrobot de boter, kristalsuiker en bruine suiker\u00a03 tot 4 minuten op hoge snelheid\u00a0tot een licht en luchtig mengsel.
Voeg de vanille en het ei toe en meng opnieuw. Schraap de kom nog eens goed schoon.
Voeg het zout, de baksoda en het bakpoeder toe en meng tot alles goed gecombineerd is.
Voeg de bloem toe en meng tot bijna alles is opgenomen. Spatel vervolgens de chocoladedruppels er met de hand door. Houd een handvol apart om later bovenop te strooien.
Verdeel lepeltjes koekjesdeeg over het browniebeslag. Het hoeft niet volledig bedekt te zijn; het is juist mooi als hier en daar nog wat browniebeslag zichtbaar blijft na het bakken.
Dek de vorm af met aluminiumfolie en bak\u00a020 minuten. Verwijder vervolgens voorzichtig de folie en bak nog\u00a020 minuten zonder afdekking.
Laat de brookies volledig afkoelen in de vorm voordat je ze eruit haalt en in stukken snijdt.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Opmerkingen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
    \n
  • Voor extra smeu\u00efge brownies kun je de chocoladedruppels eerst smelten en na het cacaopoeder door het beslag roeren.<\/li>\n\n\n\n
  • Het geheim van glanzende brownies is de eieren en suiker zeer goed opkloppen.<\/li>\n\n\n\n
  • Bekleed de bakvorm goed zodat de brookies gemakkelijk uit de vorm komen.<\/li>\n\n\n\n
  • Zorg dat de boter op kamertemperatuur is voordat je begint.<\/li>\n\n\n\n
  • Gebruik een kwalitatief cacaopoeder voor de beste smaak.<\/li>\n\n\n\n
  • Laat de brookies volledig afkoelen voordat je ze uit de vorm haalt en aansnijdt; warm zijn ze nog erg zacht.<\/li>\n\n\n\n
  • Je kunt geraspte sinaasappelschil, mini-marshmallows, hagelslag of verschillende extracten toevoegen voor variaties.<\/li>\n\n\n\n
  • Voeg eventueel \u00be kopje geroosterde en grofgehakte walnoten of pecannoten toe voor extra smaak en crunch.<\/li>\n\n\n\n
  • Serveer licht opgewarmde brookies met een bolletje vanille-ijs voor een extra feestelijk dessert.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Een brookie is een populair hybride gebak dat het beste van twee werelden combineert: een smeu\u00efge chocoladebrownieen een zachte chocolate chip cookie in \u00e9\u00e9n heerlijk dessert. De naam brookie is een combinatie van brownie en cookie. Dankzij de combinatie van een fudgy chocoladesmaak en de boterachtige structuur van een koekje is de brookie uitgegroeid tot een geliefde traktatie voor iedereen die moeilijk kan kiezen tussen […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":501,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-504","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koekjes"],"yoast_head":"\nBrookies - Bakken met Rik<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress\/index.php\/2026\/06\/07\/brookies\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_BE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Brookies - Bakken met Rik\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Een brookie is een populair hybride gebak dat het beste van twee werelden combineert: een smeu\u00efge chocoladebrownieen een zachte chocolate chip cookie in \u00e9\u00e9n heerlijk dessert. De naam brookie is een combinatie van brownie en cookie. Dankzij de combinatie van een fudgy chocoladesmaak en de boterachtige structuur van een koekje is de brookie uitgegroeid tot een geliefde traktatie voor iedereen die moeilijk kan kiezen tussen […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress\/index.php\/2026\/06\/07\/brookies\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Bakken met Rik\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-06-07T14:34:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-08-20T07:42:13+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress\/wp-content\/uploads\/IMG_0519-scaled.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Rik\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Rik\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/bakkenmetrik.be\\\/wordpress\\\/index.php\\\/2026\\\/06\\\/07\\\/brookies\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/bakkenmetrik.be\\\/wordpress\\\/index.php\\\/2026\\\/06\\\/07\\\/brookies\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Rik\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/bakkenmetrik.be\\\/wordpress\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/6a39ea3577ee8dffdd6739e0969c7587\"},\"headline\":\"Brookies\",\"datePublished\":\"2026-06-07T14:34:51+00:00\",\"dateModified\":\"2026-08-20T07:42:13+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/bakkenmetrik.be\\\/wordpress\\\/index.php\\\/2026\\\/06\\\/07\\\/brookies\\\/\"},\"wordCount\":548,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/bakkenmetrik.be\\\/wordpress\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/6a39ea3577ee8dffdd6739e0969c7587\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/bakkenmetrik.be\\\/wordpress\\\/index.php\\\/2026\\\/06\\\/07\\\/brookies\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/bakkenmetrik.be\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/IMG_0519-scaled.jpeg\",\"articleSection\":[\"Koekjes & Snoepjes\"],\"inLanguage\":\"nl-BE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/bakkenmetrik.be\\\/wordpress\\\/index.php\\\/2026\\\/06\\\/07\\\/brookies\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/bakkenmetrik.be\\\/wordpress\\\/index.php\\\/2026\\\/06\\\/07\\\/brookies\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/bakkenmetrik.be\\\/wordpress\\\/index.php\\\/2026\\\/06\\\/07\\\/brookies\\\/\",\"name\":\"Brookies - Bakken met Rik\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/bakkenmetrik.be\\\/wordpress\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/bakkenmetrik.be\\\/wordpress\\\/index.php\\\/2026\\\/06\\\/07\\\/brookies\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/bakkenmetrik.be\\\/wordpress\\\/index.php\\\/2026\\\/06\\\/07\\\/brookies\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/bakkenmetrik.be\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/IMG_0519-scaled.jpeg\",\"datePublished\":\"2026-06-07T14:34:51+00:00\",\"dateModified\":\"2026-08-20T07:42:13+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/bakkenmetrik.be\\\/wordpress\\\/index.php\\\/2026\\\/06\\\/07\\\/brookies\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-BE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/bakkenmetrik.be\\\/wordpress\\\/index.php\\\/2026\\\/06\\\/07\\\/brookies\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-BE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/bakkenmetrik.be\\\/wordpress\\\/index.php\\\/2026\\\/06\\\/07\\\/brookies\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/bakkenmetrik.be\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/IMG_0519-scaled.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/bakkenmetrik.be\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/IMG_0519-scaled.jpeg\",\"width\":1920,\"height\":2560},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/bakkenmetrik.be\\\/wordpress\\\/index.php\\\/2026\\\/06\\\/07\\\/brookies\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/bakkenmetrik.be\\\/wordpress\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Brookies\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/bakkenmetrik.be\\\/wordpress\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/bakkenmetrik.be\\\/wordpress\\\/\",\"name\":\"Bakken met Rik\",\"description\":\"Bakken is een hobby vol met plezier en goede smaak.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/bakkenmetrik.be\\\/wordpress\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/6a39ea3577ee8dffdd6739e0969c7587\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/bakkenmetrik.be\\\/wordpress\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-BE\"},{\"@type\":[\"Person\",\"Organization\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/bakkenmetrik.be\\\/wordpress\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/6a39ea3577ee8dffdd6739e0969c7587\",\"name\":\"Rik\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-BE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/d782c76b391650faf1315031b6045951dac2ec1527ef7864e93e6951a7d7cdb9?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/d782c76b391650faf1315031b6045951dac2ec1527ef7864e93e6951a7d7cdb9?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/d782c76b391650faf1315031b6045951dac2ec1527ef7864e93e6951a7d7cdb9?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Rik\"},\"logo\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/d782c76b391650faf1315031b6045951dac2ec1527ef7864e93e6951a7d7cdb9?s=96&d=mm&r=g\"},\"description\":\"Welkom bij \\\"Bakken met Rik\\\"! Ik ben Rik, een gepassioneerde gepensioneerde die graag zijn liefde voor bakken met jullie deelt. Mijn recepten zijn een vrolijke mix van wat ik zoal tegenkom: van televisie en kookboeken tot tijdschriften, het internet en zelfs oude familierecepten. Ik beweer niet dat ik de recepten zelf heb bedacht, maar ik bereid ze met liefde en pas ze vervolgens aan naar mijn eigen smaak. Als ik de bron van een recept ken, deel ik die natuurlijk graag. Patisserie is een soort chemie, en soms kun je simpelweg niet afwijken van de ingredi\u00ebnten zonder het eindresultaat te veranderen. Daarom is het soms een exacte kopie van een bestaand recept. Maar dat betekent niet dat het bakken minder plezier oplevert! Voor mij draait bakken niet alleen om het eindproduct, maar om de herinneringen die je cre\u00ebert en de verhalen die je samen deelt. Of je nu een beginner bent of een doorgewinterde bakker, hier kun je altijd terecht voor inspiratie en begeleiding om heerlijke, huisgemaakte lekkernijen te maken.\u00a0Omdat mijn echtgenoot Koreaans is, vind je hier ook Koreaanse desserts. Laten we samen genieten van deze zoete ontdekkingsreis in de wereld van bakken en herinneringen maken die een leven lang meegaan. Zoete bakgroeten!\",\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/bakkenmetrik.be\\\/wordpress\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/bakkenmetrik.be\\\/wordpress\\\/index.php\\\/author\\\/dejaegr\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Brookies - Bakken met Rik","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress\/index.php\/2026\/06\/07\/brookies\/","og_locale":"nl_BE","og_type":"article","og_title":"Brookies - Bakken met Rik","og_description":"Een brookie is een populair hybride gebak dat het beste van twee werelden combineert: een smeu\u00efge chocoladebrownieen een zachte chocolate chip cookie in \u00e9\u00e9n heerlijk dessert. De naam brookie is een combinatie van brownie en cookie. Dankzij de combinatie van een fudgy chocoladesmaak en de boterachtige structuur van een koekje is de brookie uitgegroeid tot een geliefde traktatie voor iedereen die moeilijk kan kiezen tussen […]","og_url":"https:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress\/index.php\/2026\/06\/07\/brookies\/","og_site_name":"Bakken met Rik","article_published_time":"2026-06-07T14:34:51+00:00","article_modified_time":"2026-08-20T07:42:13+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":2560,"url":"https:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress\/wp-content\/uploads\/IMG_0519-scaled.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Rik","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Rik","Geschatte leestijd":"3 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress\/index.php\/2026\/06\/07\/brookies\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress\/index.php\/2026\/06\/07\/brookies\/"},"author":{"name":"Rik","@id":"https:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress\/#\/schema\/person\/6a39ea3577ee8dffdd6739e0969c7587"},"headline":"Brookies","datePublished":"2026-06-07T14:34:51+00:00","dateModified":"2026-08-20T07:42:13+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress\/index.php\/2026\/06\/07\/brookies\/"},"wordCount":548,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress\/#\/schema\/person\/6a39ea3577ee8dffdd6739e0969c7587"},"image":{"@id":"https:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress\/index.php\/2026\/06\/07\/brookies\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress\/wp-content\/uploads\/IMG_0519-scaled.jpeg","articleSection":["Koekjes & Snoepjes"],"inLanguage":"nl-BE","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress\/index.php\/2026\/06\/07\/brookies\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress\/index.php\/2026\/06\/07\/brookies\/","url":"https:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress\/index.php\/2026\/06\/07\/brookies\/","name":"Brookies - Bakken met Rik","isPartOf":{"@id":"https:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress\/index.php\/2026\/06\/07\/brookies\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress\/index.php\/2026\/06\/07\/brookies\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress\/wp-content\/uploads\/IMG_0519-scaled.jpeg","datePublished":"2026-06-07T14:34:51+00:00","dateModified":"2026-08-20T07:42:13+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress\/index.php\/2026\/06\/07\/brookies\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-BE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress\/index.php\/2026\/06\/07\/brookies\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-BE","@id":"https:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress\/index.php\/2026\/06\/07\/brookies\/#primaryimage","url":"https:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress\/wp-content\/uploads\/IMG_0519-scaled.jpeg","contentUrl":"https:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress\/wp-content\/uploads\/IMG_0519-scaled.jpeg","width":1920,"height":2560},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress\/index.php\/2026\/06\/07\/brookies\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Brookies"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress\/#website","url":"https:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress\/","name":"Bakken met Rik","description":"Bakken is een hobby vol met plezier en goede smaak.","publisher":{"@id":"https:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress\/#\/schema\/person\/6a39ea3577ee8dffdd6739e0969c7587"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-BE"},{"@type":["Person","Organization"],"@id":"https:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress\/#\/schema\/person\/6a39ea3577ee8dffdd6739e0969c7587","name":"Rik","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-BE","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d782c76b391650faf1315031b6045951dac2ec1527ef7864e93e6951a7d7cdb9?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d782c76b391650faf1315031b6045951dac2ec1527ef7864e93e6951a7d7cdb9?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d782c76b391650faf1315031b6045951dac2ec1527ef7864e93e6951a7d7cdb9?s=96&d=mm&r=g","caption":"Rik"},"logo":{"@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d782c76b391650faf1315031b6045951dac2ec1527ef7864e93e6951a7d7cdb9?s=96&d=mm&r=g"},"description":"Welkom bij \"Bakken met Rik\"! Ik ben Rik, een gepassioneerde gepensioneerde die graag zijn liefde voor bakken met jullie deelt. Mijn recepten zijn een vrolijke mix van wat ik zoal tegenkom: van televisie en kookboeken tot tijdschriften, het internet en zelfs oude familierecepten. Ik beweer niet dat ik de recepten zelf heb bedacht, maar ik bereid ze met liefde en pas ze vervolgens aan naar mijn eigen smaak. Als ik de bron van een recept ken, deel ik die natuurlijk graag. Patisserie is een soort chemie, en soms kun je simpelweg niet afwijken van de ingredi\u00ebnten zonder het eindresultaat te veranderen. Daarom is het soms een exacte kopie van een bestaand recept. Maar dat betekent niet dat het bakken minder plezier oplevert! Voor mij draait bakken niet alleen om het eindproduct, maar om de herinneringen die je cre\u00ebert en de verhalen die je samen deelt. Of je nu een beginner bent of een doorgewinterde bakker, hier kun je altijd terecht voor inspiratie en begeleiding om heerlijke, huisgemaakte lekkernijen te maken.\u00a0Omdat mijn echtgenoot Koreaans is, vind je hier ook Koreaanse desserts. Laten we samen genieten van deze zoete ontdekkingsreis in de wereld van bakken en herinneringen maken die een leven lang meegaan. Zoete bakgroeten!","sameAs":["http:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress"],"url":"https:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress\/index.php\/author\/dejaegr\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/504","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=504"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/504\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":557,"href":"https:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/504\/revisions\/557"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/501"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=504"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=504"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakkenmetrik.be\/wordpress\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=504"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}