In het Nederlands betekent dit: Ananastaart op z’n kop. Een Ananastaart op z’n kop is een taart waarbij ananasringen of -stukjes bovenop worden gebakken. Deze wordt ‘op z’n kop’ genoemd omdat de ananas aan de onderkant ligt tijdens het bakken en vervolgens omgedraaid wordt.<\/p>\n\n\n\n
1 blik ananaskwartjes
100 gr cassonade suiker
100 gr gesmolten boter
4 eieren
250 gr suiker
250 gr zachte boter
60 ml melk
250 gr zelfrijzende bloem
1\/4 theelepel zout
1 theelepel vanille-extract
Maraschino kersen<\/p>\n\n\n\n
Voorbereiding<\/strong><\/p>\n\n\n\n Verwarm de oven voor op 180\u00b0C. Het deeg bereiden<\/strong><\/p>\n\n\n\n Meng in een grote kom de suiker, eieren en een snufje zout. Klop dit met een handmixer ongeveer vijf minuten tot het mengsel luchtig en lichtgeel is. Afwerking en bakken<\/strong><\/p>\n\n\n\n Giet het beslag voorzichtig over de ananas en kersen in de vormpjes. Laat de cakejes een paar minuten afkoelen en draai ze dan om om te serveren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" In het Nederlands betekent dit: Ananastaart op z’n kop. Een Ananastaart op z’n kop is een taart waarbij ananasringen of -stukjes bovenop worden gebakken. Deze<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":164,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-163","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cake"],"yoast_head":"\n
Smeer de muffin vormpjes in met gesmolten boter.
Strooi een beetje cassonadesuiker op de bodem van elk vormpje.
Leg drie stukjes ananas en een maraschinokers in elk vormpje.<\/p>\n\n\n\n
Voeg de zachte boter, het vanille-extract en de melk toe, en mix alles opnieuw tot een glad geheel.
Zeef de bloem boven het eimengsel en spatel het rustig door tot een homogeen beslag.<\/p>\n\n\n\n
Bak de cakejes ongeveer 30 minuten, of tot een prikker er schoon uitkomt.<\/p>\n\n\n\n